سکنجبین عسلی

سکنجبین عسلی از ترکیب سرکه و عسل تولید می‌شود. برخی از خواص سکنجبین عسلی تسکین عطش، باز کننده گرفتگی‌ها، برطرف کننده سردرد، درمان افسردگی، گرمی‌های کبد، درمان کم خونی، از بین برنده سودا و… است.

منع مصرف: بهتر است سکنجبین غیر ترش برای کسانی که سرفه می‌کنند یا افرادی که در دستگاه گوارش زخم دارند یا افرادی که به آبله یا سرخک مبتلا هستند، استفاده نشود.

شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی های اصیل ایرانی است که از دیرباز به خاطر طعم و خواص بی‌نظیرش مورد توجه اقوام مختلف بوده است و بسیاری از ما هنوز هم خاطره‌ی کاهو سکنجبین را در خانه مادربزرگ‌ها در ذهن داریم.

سکنجبین یا سکنگبین که به آن سرکه انگبین هم گفته می‌شود در اصل ترکیبی از سرکه و انگبین ( عسل) است که به آن سکنجبین ساده گفته می‌شود. اما در طی سالها سکنجبین گونه های مختلفی پیدا کرده است که در برخی منابع تعداد آن را تا ۱۲۶۰ ذکر می‌کنند، که هر کدام خواص و ویژگی‌های مخصوص به خود را دارد. اما پایه اصلی تمام این سکنجبین ها عسل و سرکه و یا شکر و سرکه است.