آرد کامل گندم

آرد گندم کامل از آسیاب کردن گندم بدون سبوس‌گیری به دست می‌آید که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و پرمصرف‌ترین نوع آرد می‌باشد که مصرف روزانه آن اکثر نیازهای بدن به املاح و ویتامین‌ها را تامین می‌کند . نان های سبوس دار نیز با آرد گندم کامل تهیه می شوند. رنگ نان های سبوس دار تیره تر از رنگ نان های معمولی است . در نان سبوس دار که از این آرد تهیه می شود ، ویتامین ، مواد معدنی و فیبر بیشتری وجود دارد که همگی برای سلامتی انسان مفید هستند . مصرف نان های سبوس دار سبب کم شدن احتمال ابتلا به سرطان روده ی بزرگ شده و سبوس موجود در آن باعث تخمیر و آزاد سازی ترکیبات ناشی از سوخت و ساز بدن در روده می گردد که از بروز بیماری های گوارشی جلوگیری می کند .