نقد و بررسی
تخم خرفهتخم خرفه عبارت از دانه های کوچک کروی , سیاه رنگ و براق که به نام بقله الملک هم معروف است این دانه ها از گیاه خرفه با نام علمی:Portulaca oleracea L از تیره خرفه (Portulacaceae) حاصل می گردد. خرفه گیاهی است علفی و آبدار که در اکثر نقاط پر آب دیده می شود. ساقه های گوشتدار و گسترده بر سطح زمین همچنین برگ های ساده گوشتدار آن از علائم مشخصه گیاه است.
طریقه مصرف تخم خرفه:
خرفه از نظر طبیعت خیلی سرد و تر و دارای نیروی قابضه است و مدر (ادرار آور) است و معتقدند که برگ و ساقه آن مسکن صفرا است و آن را قمع می کند و حرارت خون و کبد و معده را تسکین می دهد و برای تسکین حدت تبهای گرم و صفراوی و تسکین عطش و کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت و رفع سردرد های گرم مفید است و خونریزی از هر عضوی را قطع می کند و همچنین در مواردی که چرک از سینه آید قطع می کند.
برای خرد کردن سنگ مثانه و ازدیاد ترشح بول مفید است، یعنی مدر است و برای سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده ها و بواسیر و همچنین تسکین حرارت رحم و سوزش و درد آن مفید است. تخم آن ضد کرم کدو است و عصاره ساقه و برگ آن برای بیماریهای کبد و بیماریهای کمی ویتامین c بسیار مفید است
اگر آن را پخته و با کمی پیاز و روغن سرخ کرده و بخورند برای قطع اسهال صفراوی و تقویت روده ها و تبهای گرم بسیار نافع است به خصوص در فصل های گرم سال و برای اشخاص گرم مزاج.اگر برگ و ساقه آن را مانند سالاد و با سرکه بخورند برای درد کلیه بسیار نافع است.
0دیدگاه