گیاه اسطخودوس

اسطوخودوس، گیاهی است چند ساله از خانواده نعناع و بسیار معطر که ارتفاع آن حدود نیم متر می باشد.

اسطوخودوس از نظر طب سنتی، گرم و خشک است. قسمت مورد استفاده این گیاه، گل و سرشاخه‌های گل‌دار آن است. طعم اسطوخودوس تلخ و بوی آن بسیار مطبوع است و به علت بوی مطبوع آن در عطر سازی مصرف می‌شود. اسانس اسطوخودوس که از تقطیر گل و سرشاخه‌های گل‌دار این گیاه به دست می‌آید، مایعی زرد رنگ یا زرد مایل به سبزاست که دارای بوی مطبوعی است. گل‌های اسطخودوس خاصیت ضد عفونی دارد.